5月の奥会津

途中の山肌には 雪があちらこちら残っていましたが

昭和村は 山菜シーズン真っただ中 といった感じです

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あんなに有った雪が嘘みたいです

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1月の奥会津三笑窯

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2月です

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3月だって この通り

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4月末だというのに・・・

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5月末 本格的薪割りシーズン到来です
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土づくり

5月の昭和村報告の途中ですが 横須賀では土づくり・・・

出発前に 搗いて粉状にして水に浸しておいた キノセの原土

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コンテナに布を敷き ざるを通して ゴミや石を取り除きます

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本当にローテク 手作業です 

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取り除いた ゴミや石 網の目の大きさで土のテクスチャーも変わってきます

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今年の薪窯用に これと同量くらいの土づくりが待っています

コンテナに敷いた布を通して水が切れて 程よい固さになると土練り

窯に置く位置によって 他の土を配合して仕上げていきます

原料の土も重いし 陶屋の作業は力仕事・・・頑丈になるわけですよね!!

昭和村へ

夏を思わせるような暑さでしたが 昭和村への山の中 道路わきには

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あちらこちらに 雪が残っています

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伐採した 山肌にはツツジが咲いているのですがね

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三笑窯の前 キャンプ場では 桜も咲いていましたよ

昭和村は 山菜採りも始まって 春 春 はるってぇところです

戻りました

昭和村に出発した 22日(月)は 夏の暑さ!!

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塩原温泉の少し手前 塩原農産物直売所 新鮮な野菜を仕入れました

初夏を思わせる空に まだこいのぼりが・・・

会津田島・ヨークマートで買い物をした後は 国権酒造へ

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そんなに大きくありませんが いい雰囲気の酒蔵です

10年連続の新酒鑑評会金賞受賞は 社長はじめとっても喜んでいました

創業140年の国権酒造 初めは「何とか泉」という銘柄だったそうですが

創業間もない頃に 立ち寄った高僧が「国権」にするべし で決まったとか・・・

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とっても感じのいい 社長の従妹さん いろいろ教えてくれます

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三笑窯 謹製(?)の 徳利・盃セットも飾ってくれています

中段左側のセットですよ

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酒蔵全体にも活気が感じられ いい雰囲気でした

三笑窯も 薪窯焚きでいいものを焼くのに 薪割りを頑張らなくちゃ・・・

石臼

ここの石臼は そば粉など粉に挽く石臼ではありません

餅つきなどに使う 搗いて使う石臼です

三笑窯では 原土を砕いて土づくりをするときに使っていました

去年の引っ越しの時 狭くなる場所と石臼の重さから 置いてきてしまいました

いよいよ薪窯用の土づくりが始まってみると

他のものでは やっぱり不便!! 

ありました ありました 久里浜の旧お教室に まだ残っていました

早速 手を借りて何とか運んできました

さすが 道具ですね!!

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つるはしの柄の部分を杵にして 砕いていきます

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上手に搗くと 粒の大きな土は真ん中に集まってきます

臼も重いので 安定しています  グッドですね!!!

でも これも水車か電動で何とかならないかな~?? 

相談してみよう!! 明日の朝から昭和村に行くし・・・

26日には戻る予定にしています  しばらく薪割り三昧です

おめでとうございます

昨日 うれしいニュースを読みました

新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」で福島の蔵元22銘柄が金賞を受賞

都道府県別の金賞受賞数で5年連続の日本一だそうです

特に10年連続で受賞した南会津(会津田島)の国権酒造

毎年 美味しい蔵元の酒粕を沢山頂いて 三笑窯の御用達(?)なのです

読売新聞には社長の細井信浩さんのコメントも載っていたり

まじめな酒造り と評価(???)している三笑窯としてはうれしい限り

おめでとうございます!! こんぐらっちゅれいしょん!!!

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明後日 月曜日から昭和村の予定をしていますが

酒蔵の人と会って 受賞作を味わうのが楽しみですね

誕生日

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赤いバラも きれいで豪華でいいですね

数日前に来てしまった私の 誕生日!!

いつの間にか ついに大台に(何の台かは秘密ですが・・・)

野比海岸のNさん おつまみを作ってくれるというので 早速祝杯を挙げに

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雨は止みましたが 対岸の千葉が見えないあいにくの天気

でも海岸を歩くのは気持ちがいいですね!!

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器も 料理も 飲み物も お話しも みんな素敵でした 

ご馳走様でした 毎月誕生日が来てもいいですね!!

藤の花

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4月21日撮影

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4月25日撮影 いい天気が続くと さすがの雪もドンドン減っていきます

雪が融けると何になるでしょう?  ◎「春」です!!

よく働いたご褒美に 帰りは早めに出発して 足利へ

そうなんです 足利フラワーパークへ 藤の花を楽しみに寄ってみました

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残念ながら満開にはちょっと早かったようでした

豪華でしょうね 色とりどりの藤の花が満開になったら・・・

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初めて行ったところなので とっても楽しんで帰ることが出来ました

もう 何をするにも 「余裕」が大切なお年頃ですものね!!

薪ストーブ

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何かおかしくありませんか??

ストーブの扉が開いている ・・・・ いえいえ そうではないのです!!

実は ストーブの扉についている 耐熱ガラスが無いのです

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なので 焚いているときは 陶芸の窯焚き用棚板で入り口を塞いでいました

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残念ながら テープを貼って使うわけにもいきません

気持ちいいオープンエアーのランチには こんな深刻な理由もあったのです

薪ストーブが必要になるまでに 部品を手配して修理しなくては・・・

隙間を埋める耐熱材も必要なので ちょうどいいかな( ^ω^)・・・

ヨウさんと ジンナイさん

朝食をとっていると 突然上の林からチェーンソーの音

何事かと思ったら ジンナイさんが 頼まれたストーブ用の薪を伐りだしていました

ジンナイさんは今年84歳 でもチェーンソーさばきに 歳を感じさせません

以前は 三笑窯の薪もお願いしていたのですが 今は樵仕事を減らして・・・

しばらくすると ヨウさんがシルバーカーでやって来ました

ヨウさんは御年80歳 三笑窯の土地を譲ってくれた五十嵐さん

三笑窯の林も切っているんじゃないかと 見に来たそうです

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ヨウさん 元気で明るくて とっても楽しいおばあちゃんです

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ジンナイさん 伐りだして玉切りした薪材 

節があって割りにくいものはチェーンソーと楔で縦に割って・・・ うまいもんです!!

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雪の上で 見事に割っていきます

これぞ 昔取った杵柄 の見本みたいですね

もっとも まだ少し 現役かな・・・

排水路

世の中 ゴールデンウィーク真っ最中ですね

後半は天気も心配ですが 全国あちこちにぎやかでしょうね

三笑窯は 暦通り お教室開催中です

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電気窯での還元焼成が終わり 昨日も窯出しを・・・

4月の奥会津では 雪解けの水が 積んだ薪にも押し寄せてきます

積もったカラマツの枯れ葉から えぇ~!!っていう感じで 染み出してきます

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そこで作業場所や 積んだ薪の下が乾燥するように 排水路を作りました

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面白いですよ 何もないところから 水が染み出してきて

やがて溜まって 水路を作ってあげると ちょろちょろと流れ始めます

見ていて飽きません!!

5月に来たときは この雪 跡形もなく消えているんでしょうね!!

薪割り成果

4月22日に 一日掛けて 雪の片付けを頑張りました

そして 23日から25日の3日間 薪割りに集中

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24日 二日目終了

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25日 三日目終了

見て下さい 3mの長さ 1.4mの高さで 4列 しっかり積みあがりました

計算すると 約2.6棚 (1棚は 3尺×6尺×6尺)

8月17日からの薪窯焚きまでに あと6棚++ です

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スライスして積んである薪材 大分減りましたが 6棚++ は充分です

今月・6月・7月と 何とかなりそうですね

気持ちが良いので

薪割りを始めると 良い天気が続きました

さすがの雪も どんどん融けだして 昨日アップした写真のように

染み出した雪が道路を流れて行きます

あまりに気持ちが良い天気なので・・・

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部屋の中より暖かい外で・・・ ビールでもあって昼寝付きだとサイコーですね

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建物のそばの雪も 見ていると分かりませんが どんどん減っているようです

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煙突の周りの雪も 消えていきます

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雪が消えると 蕗の薹

ユキノ下で準備をしていた蕗の薹が どんどん顔を出してきます

もちろん フキ味噌に天ぷら 春は楽しみがいっぱいですね
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